粉红喜板(*^__^*) 嘻嘻……

孩子喜欢吃喜板，做过几个食谱，有些要发酵3,4个小时，虽然做出来也很好吃，可是要花点时间，那天看了step wong老师做的这个食谱，发酵时间不长，今天就跃跃欲试……

果然不会令我失望，不用花很长的时间发酵，也能做出来松软好吃的喜板，好开心哦！

~ 喜板 ~
（13粒份量）


材料：
糯米粉125g
面粉150g
幼糖80g
即溶酵母 3g
水160g
油 50g粉红色素数滴

1.）将所有材料搅拌均匀，形成面团后分割成每份40g。

 

2.）手抹点油，把面团搓圆，放在洗净及抹干的香蕉叶上，然后用手轻轻压一压，稍微把面团压扁。

3.）盖好放置待发30-40分钟至双倍大。（锅盖要包布，以免水滴滴到喜板就不美了。）

4.）水滚后大火蒸12分钟，熄火不要马上开盖，开一点小缝过5分钟后才打开，取出。