用了Kathrine Kwa 老师的食谱~
黄梨馅:
黄梨1粒,去皮磨碎(可以用果汁机打,要肉不要水)
100g糖,半支桂皮,1小匙柠檬汁
做法:把磨碎的黄梨和其他材料放入锅里,煮滚之后,转小
(可以一次过煮3粒)
饼皮材料:
250g牛油、50g糖粉和1粒蛋黄拌打成奶油状,加入
将面团放入模型中,挤出5cm的长条,把馅料放在一端卷
1粒蛋,打散,抹皮用。
以160度烤10分钟,取出扫上蛋液,再放回烤箱烤10
两个小帮手在帮我揉黄梨陷,让我能快点完成,谢谢囖^^
挤黄梨卷的用具~
热烘烘刚出炉的黄梨卷(*^__^*) 嘻嘻……
请问你用那挤饼皮好用吗 ? 会很难才挤出来吗 ?
回复删除以前我买过比这个小的用具就很难挤,这次我买这个比较大的觉得不会难~
删除请问"把馅料放在一端卷起"的做法是怎样的?
回复删除挤出5cm的长条,把馅料放在一端卷起就可以了
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