软糕~

好久没有吃过的味道，那天看到食谱就快快抄下来，做法简单，材料简单。
孩子们还是第一次吃，原食谱是草莓和香蕉口味，因为孩子说不喜欢香蕉就换成巧克力口味，他说好吃，好像在吃软糖…哈哈哈！


材料：
(A)
糯米粉 300g
木薯粉 50g
澄面粉 50g
(B)
热水 175ml
冷水 175ml
糖 200g-250g（根据个人口味，我用230g，觉得甜度够了。）
(C)
粘米粉 100g(小火炒10分钟)
香蕉香精 少许 （我换成巧克力香精）
草莓香精 少许
黄色素 少许

做法：
1：把（A）混合，加入（B）料的冷水里。
2：把糖加入热水里搅至糖溶化。
3：再把糖水倒入1中，搅拌均匀，分成两份，一份
加入香蕉香精，另一份加入草莓香精。
4：蒸盘抹上一点油。
5：倒入一份草莓粉浆，放入已水滚的大火蒸15分钟至熟。
6：待凉，在面上扫上红色素，卷起。（好像卷瑞士卷那样）
7：把粉卷放在炒好的粘米粉上滚动切片排盘即可。（不要粘太多粉会影响口感和美感。）
8: 相同的另一份至在熟粉皮上扫上黄色素，卷起沾 粉切片。

这是香蕉和草莓口味的~