今天换个食谱来做,这个食谱的低粉比较多,虽然比不上第
A = 牛奶 90克,植物油 30克,幼糖 20克。
B = 低筋面粉 90克。
C=蛋黄 90克。(6粒蛋)
D= 蛋白 180克(6粒蛋),幼糖 40克,塔塔粉 1克。
做法:
1.将A煮至热(不需要滚),把低筋面粉加入拌匀,然后
2. 把蛋白打至发泡加入半份白糖和塔塔粉,继续搅拌至蛋白呈
3. 把2/
4. 把面糊舀入纸杯里,9分满就好,然后以预先预热上下火1
5. 待凉后才挤入香草奶油馅和装饰,然后冷藏才好吃的!
自制卡仕达酱(香草奶油馅)
材料 (A)
即溶蛋黄粉 23g
牛奶 75g
香草精 1/2茶匙
材料 (B)
鲜奶油 50g (打发)
制作:
1.把材料(A)搅匀。
2.加入打发的鲜奶油拌匀,即可。
蛋糕体切片图~
没有评论:
发表评论