铜锣烧～

小叮当爱吃的铜锣烧来咯~不快点拿的话，就强不到了！！

这个分量很少，可以用双倍量做：

蛋2个（室温）
糖60（我用40g)
蜂蜜1tbsp
鲜奶3tbsp(我用清水31g+1/4 tsp pandan paste)
低粉100g
corn oil 1/2tbsp

1. 鲜奶/清水加蜜糖一起拌匀。
2. 全蛋和糖用打蛋器打至浓稠状。
3. 过筛的低粉分3次加入2蛋糊里，（打发的蛋糊，面粉是不会下沉的。）用刮刀拌一拌。
4. 拿出少许的面糊加在油里拌匀。再倒回去全部拌均匀。 
5. 预热不粘锅，不用加油，倒入一汤匙的面糊。
6. 小火加盖，煎至表面有洞孔。
7. 反面煎一会儿即可。